◆詳細推薦介紹煮飯專用日式炊飯土鍋
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《長谷園伊賀燒》日式釜鍋飯風味•炊飯專門土鍋(2~3人份)
“日本的釜鍋飯好厚味!在家也能煮出這類口感嗎”
用土鍋炊飯最難題的就是對於於火候的控制，本單品鍋蓋部分為兩層構造設計，利用雙層壓力來烹煮，當蒸氣由鍋蓋孔穴冒出時便可熄火，接下來僅需靠鍋內高溫蒸煮便可，完整不需要調理火候，是劃時期性的新單品。在家也能輕松煮出如日本釜鍋飯口感的米飯。
“不黏鍋，保溫性佳”
來自伊賀的粗土如同會呼吸般，能釋放出多余水分，讓白飯不黏鍋。此外優勝的保溫性，直接端上餐桌也不易冷卻，能一直吃到熱騰騰的白飯是最幸福的事!
“變化豐厚”
只要在蒸氣冒出後再延續加熱一分鍾左右，就能煮出香氣四溢的鍋巴飯。
添加糙米、菇類及其他食材，快來創造自家作風的土鍋飯。
《會呼吸的伊賀土》
來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質，富含有機物資，蓄熱性及吸水性高，也因而被稱為“會呼吸的土”，伊賀的土鍋中含有豐厚的炭化植物成分，在經由燒成後會於鍋身上發生許多氣孔。也因而土鍋自身能具有扎實的蓄熱性，能徹底蒸煮食材直達內部，並讓厚味不流失。
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