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若論當代日本最受景仰也最具代表性的設計大師，當非柳宗理莫屬。

柳宗理生於西元1915年，為奠定“日本民藝”理論與審美基礎的知名民藝家柳宗悅之子，自小深受日本傳統民間工藝器物之美所薰陶。1950年，柳宗理成立了Yanagi設計機構，數十年來，所設計的傢俱、家用工具器皿不斷獲得包含日本工業設計比賽首獎、義大利米蘭金獎、和日本工業設計界最高榮譽good design賞等無數國際獎項；並自1977年以來延續擔任日本民間工藝博物館總監。

柳宗理個人極堅持以“手”進行設計。尤其是家用器皿用具的部份，不畫設計圖，直接手工開始制作什物大小的石膏模型；花費長達一年到兩年時間以上，真正從“用”動身，用手拿捏、撫握、思考、修正；“是手要使用的東西，所以固然要用手來設計！”“用手去感受，手上便會有謎底。”柳宗理說。

也因而，柳宗理的器物之美，不但只是形式與視覺上的表象之美，而是讓你在接觸了了解了以後，深深知道，這器皿這物件，會怎樣樣不著痕跡地添加融入你的居家裡生活裡，日日相見相會相伴，用歲月歷時間，一點一點摩挲出，悠久綿長的情味。

【單品介紹】

柳宗理的不鏽鋼系列設計曾經獲得日本工業設計界最高榮譽“Good Design大賞”，向來是他作品中極受矚目的經典之一。從構想、以石膏鑄模一直到設計完成，總體階段花費一到兩年時間；從造型到材質每一一環節都不斷研究考量，耐用與實用、多用性都具有絕佳的口碑。

此款不鏽鋼夾，是以特殊機器將一整片金屬直接切割而成；罕見的一體成形單片鍛造。其輕微內縮的總體立體塑型與適切的內徑寬度，讓手掌不大的使用者也能輕松取握。未端圓弧的向下歪斜角度與雙邊上縝密的鑿孔設計，利便夾取任何食材，並過濾多余水份。俐落精美的造型，實用順手的設計，絕對於是您廚房不可或缺的好幫手。